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        这个小众水果,刮油解腻还能润喉

        2021-04-01 06:00:0039健康网
        核心提示:油柑,又叫油柑子,有些地方也叫牛柑子或余柑,大戟科,落叶小乔木。单叶,条状长圆形,互生在很细的小枝上,二列状,宽线形,长椭圆形。

        油柑,又叫油柑子,有些地方也叫牛柑子或余柑,大戟科,落叶小乔木。单叶,条状长圆形,互生在很细的小枝上,二列状,宽线形,长椭圆形。

        在我国作为药用已有2000年的历史,古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛,疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。

        在明代,李时珍《本草纲目》中就记载油柑子有“久服轻身、延年长生”作用。现代科学证实,油柑子能明显治疗和预防胃癌,对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效,还能提取出对葡萄球菌等多种害菌有较强抑制作用的抗菌素。联合国粮农组织还把油柑子与山楂、白榄列为“世界三大杂果”,并安排经费和组织专家对油柑子进行研究和开发利用。

        油柑盛产于潮汕地区,可生吃,也可做蜜饯、泡酒、泡茶。因为有刮油解腻、清热降火、润肺止咳的功效,常被潮汕人用来制作油柑糖葫芦、油柑汁、腌油柑、油柑煲汤……是养生的好帮手,也是火锅、烤肉后帮助刮油的一把好手。

        虽然油柑营养价值高,但需要注意的是,油柑属寒凉性水果,部分人群初次食用可能会出现腹泻等不适症状,属于正常生理反应。因此准妈妈、小朋友和肠胃比较弱的人群就还是不推荐食用。

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